מרק בטטה וערמונים של שירה

המצרכים:

4 בטטות חתוכות לקוביות

3 בצלים גדולים

חבילת ערמונים של טעמן

1 שמנת מתוקה של 250 מ"ל

1 גזר חתוך לפרוסות עגולות

מלח

פלפל

קורט אגוז מוסקט

לטיגון: שמן קנולה של טעמן

להגשה: גבינה צהובה מגוררת

 

הוראות הכנה:

מטגנים את הבצלים היטב עד להשחמה

מוסיפים את הבטטות והגזר

מוסיפים עוד שפיכת שמן ומביאים לרתיחה

מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט

מאדים כ חצי שעה עד לריכוך מלא

מוסיפים שמנת מתוקה

טוחנים בבלנדר ידני

למרק דליל יותר: מוסיפים חלב או מים – לפי רמת הסמיכות הרצויה

 

להגשה: מפזרים גבינה צהובה מגוררת

מגישים חם

בתיאבון!

♥ המתכון של שירה דהן ♥