המצרכים:
1 בצל סגול קטן חתוך לרצועות דקיקות
⅓ כוס חמוציות
⅓ כוס קשיו קלוי
שלוש כוסות פרחי ברוקולי קפוא מגידול מפוקח ללא חרקים, הפרחים עם הגבעול
לרוטב:
2 כפות מיונז
2 כפות דבש של טעמן
2 כפות מיץ לימון משומר של טעמן
קורט מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
הוראות הכנה:
- מפשירים את הברוקולי וחולטים למשך מספר דקות במים רותחים.
- מניחים בקערה עד שאין עוד נוזלים, מעבירים לצלחת הגשה נאה
- מערבבים בעדינות עם הבצל, החמוציות והקשיו
- מערבבים את חומרי הרוטב היטב, מזלפים מעל הסלט ומגישים
בתאבון 🙂
♥ המתכון של מיכל הררי ♥