מרק קניידלעך של שירה

המצרכים:

למרק:

2 תפוחי אדמה

2 בצלים

3 גזרים

צרור עלי סלרי

צרור כוסברה

ליטר מים

אטריות דקות של טעמן

לתיבול:

כף מרק עוף

כורכום

מלח ופלפל

 

לקניידלעך:

כוס קמח מצה

כוס מים

כף שמן קנולה של טעמן

2 ביצים

חצי כפית מלח

פלפל לפי הטעם

 

הוראות הכנה:

מקלפים חותכים את כל הירקות לקוביות בגודל של 1 ס"מ*1 ס"מ

מבשלים כ 3/4 שעה עד שהמרק מסמיך היטב

תוך כדי שהמרק מתבשל – מכינים את הקניידלעך:

מערבבים היטב בקערה את כל החומרים

יוצרים כדורים מהעיסה ומניחים במרק

מוסיפים את האטריות

מבשלים עוד כ 20 דקות

מגישים חם

 

בתיאבון!

♥ המתכון של שירה דהן ♥