מרק עדשים וערמונים של חני

המצרכים:

250 גרם עדשים אדומות

2 בצלים בינוניים

גזר גדול

3 חבילות ערמונים של טעמן

ליטר וחצי מים או ציר מרק עוף לבחירה

חצי כפית כורכום

קורט מלח

פלפל שחור

הוראות הכנה:

קוצצים 2 בצלים לקוביות ומטגנים עד להשחמה

מוסיפים גזר קצוץ לקוביות

מוסיפים את העדשים ומערבבים 2 דקות

מוסיפים את המים או ציר המרק

מבשלים על אש בינונית עד להרתחה ומנמיכים את האש

מוסיפים את הערמונים וממשיכים לבשל עוד עשר דקות

מוסיפים את חומרי התיבול

 לבחירה: טוחנים את המרק.

 

להגשה: לפזר ערמונים קצוצים  מעל המרק

מגישים חם

 

בתיאבון!

♥ המתכון של חני פרהט ♥